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解开疑问___洗完餐具擦干就可以消毒了吗?

发布人:canjuw发布时间:2019/11/18浏览次数:25次

     解开疑问___洗完餐具擦干就可以消毒了吗?小编发现很多地方很多家庭有一个习惯,水洗干净餐具之后,会用干的布把餐具上的水分擦干,这样就能让餐具保持清洁了吗?不知道大家有没有发现这个问题,其实这样的做法并不能让消毒餐具进行一个消毒作用,葡京注册网站外出使用的消毒餐具上面是没有水分的,所以这些餐具被认定为是消毒过的餐具,但是,但是这些餐具并不是用布擦干的。每次把碗洗干净后,你是否会用抹布擦干再放?在一些高档的中西餐厅,经常能看到工作人员用餐布擦拭餐具,然后摆放上桌。这一做法也逐渐被家庭主妇们效仿。但其实,这个看似非常小的细节,却极易导致餐具上细菌超标,给健康带来隐患。

国家有明确的规定,经过清洁消毒的设备和器具接触面细菌总数应低于每平方厘米100个。相比餐饮行业,大部分国内家庭没有普及洗碗机和消毒柜,很难达到这个标准,只能靠手工清洗保证最起码的清洁与安全。但如果清洗后再用餐布将残留的水分擦干,会造成碗筷的二次污染,之前的清洁工作相当于白做。即使是经常清洗的抹布,表面看起来干净,其中隐藏的细菌却并没有减少。
那么,家中的餐具清洁后该如何放置呢?答案是自然控干而不是擦干。正确的做法是:用流动的清水将餐具内外的残留洗涤剂冲干净,然后放入洗碗槽中的沥水池,将其沥干后再放入橱柜。若没有沥水池,建议把清洗后的锅铲、勺子、洗菜篮、抹布等挂在墙上的挂钩上,并尽量拉开距离;还可在橱台上放置一个可沥水的刀架、碗碟架,使其能充分自然干燥。如果非要用餐布擦拭,须先将其在开水中煮烫,高温消毒后再用。
消毒餐具洗完之后应不应该擦干的知识,希望可以给您有一个好的了解。当您在使用时也可以避免这样的问题出现对消毒餐具造成二次污染。
 消毒餐具 /